专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、科学素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力；掌握本专业汽车技术原理、装调工艺、质量检验标准、试验规程等知识和具备汽车样品试验、整车装调、车辆下线检测标定、故障车辆返修、生产现场组织管理、汽车技术培训等技术技能，面向汽车工程技术人员，汽车运用工程技术人员，汽车整车制造人员，汽车零部件、饰件生产加工人员，检验试验人员，机动车检测工等行业的汽车整车与总成产品装配、调试、检测与标定，汽车整车和总成试验，下线车辆故障检修，汽车生产现场组织管理，汽车整车及部件质量检验与评审，汽车营运服务，汽车车身制造与智能制造技术应用等岗位群（或技术领域），能够从事汽车整车和总成样品试制、试验，成品装配、调试、测试、标定、质量检验及相关工艺管理和现场管理，车辆返修，售前售后技术支持等工作的高素质技术技能人才。2024年6月，有教学班4个，在校专业学生160人，有专、兼职教师12人。教师荣获山东省职业院校教学能力大赛、山东省高校青年教师教学比赛、山东省职业院校技能大赛汽车故障检修赛项三等奖各1项、山东省“技能兴鲁”职业技能大赛教师组二等奖2项；获批专利授权6项；2023年，建立汽车检测维修综合服务生产实践基地。

汽车制造与试验技术作为综合性学科，涉及材料科学、机械设计、电子技术等多领域知识。因此，专业课程建设注重学科的交叉融合。同时，及时吸纳智能化、电动化、网联化等新技术、新工艺和新知识，及时调整课程内容和结构。注重加强实践教学，建设汽车检测维修综合服务生产实践基地，提高学生的实践能力和创新精神。