4月18日至5月22日，我院组织2022级酒店管理与数字化运营专业学生到校内实践教学基地智谷齐星酒店进行了为期一个月的课程实践教学。本次课程实践教学弥补了校内实训教学这一仿真环境在教学中的不足，不仅提高了酒店管理专业学生实践操作技能，更重要的是提高了学生的沟通、应变、合作等方面的能力，提升了学生的整体职业素质。

一、借助企业资源，提高课程实践教学效果。

本学期酒店管理与数字化运营专业开设了《服务礼仪》、《餐饮服务与管理》《咖啡与调酒技巧》等实训课程，在完成基本的理论教学和操作技能实训后，通过借助合作企业的资源将学生安排到真实的工作环境中，让学生将学校所学用于实践。本次实践教学涉及客房、中餐零点、宴会、前厅等岗位，包含了酒店所有基层操作岗位。通过借助企业资源弥补了校内非仿真实训教学环境效果不理想的问题，在实践中完成了对学生专业“基本功”的培训和职业能力的培养，有效的实现了理论到实践的转化。

二、实行双导师制，合力助推学生的成长。

本次课程实践教学过程实行了双导师制，即同时配备校内专业教师和企业指导教师。制定详细的指导教师职责与工作要求，他们除了完成基本的实践教学任务，还与辅导员一起协同酒店对学生进行管理，解决学生实践中遇到的工作、心理等方面的问题。通过这种双导师的模式，学生能更快调试心理状态，修正自身的不足，适应酒店管理环境，全身心的投入到工作学习中，更利于自身素质的提高。

三、总结与反思

本次酒店管理与数字化运营专业实践教学是对实践教学授课模式改革的一次尝试和探索，更重要的是让学生在实践中得到锻炼，得到成长，提高酒店管理与数字化运营专业教学质量。raybet最佳电子竞技平台将进一步全面推进校企共同办学，工学结合的教学改革，酒店管理与数字化运营专业将全面实行企业在岗、工作与学习相结合的教学模式，使全体学生在学中做，做中学，不仅系统地掌握相关知识和操作技能，而且具备基层管理岗位的管理能力，成为“会做人、会做事”的精英人才。